LA STEVIA REBAUDIANA.
Sustituta natural del azúcar con diversas propiedades muy beneficiosas para la salud.
De venta en tiendas naturistas, por Internet ...
A pesar de su origen tropical, y teniendo en cuenta que necesita sol y calor, la planta se puede cultivar también en clima oceánico y se reproduce por esquejes con facilidad.
INFORMACIÓN
- Josep Pamies blog
- DULCE REVOLUCIÓN de plantas medicinales
- La Stevia, ¿El Edulcorante Perfecto?. Publicado por Kenia Urdaneta en Gastronomístico
- Stevia Paraguay (propiedades, recetas, cultivo)
- APROXIMACIÓN A LA COMPRENSIÓN DE UN ENDULZANTE NATURAL ALTERNATIVO,LA STEVIA REBAUDIANA BERTONI: PRODUCCIÓN, CONSUMO Y DEMANDA POTENCIAL. Andrés González-Moralejo, Silvia. (Doctor Ingeniero Agrónomo (Escuela Técnica Superior de Ingenieros Agrónomos, Universidad Politécnica de Valencia-UPV, España).Agroalimentaria. Vol. 17, Nº 32; enero-junio 2011 (57-69)
- La stevia y sus propiedades. Eco Agricultor, 29.11.2012.
- http://www.sugarfreestevia.net/index-es.html
- La Stevia y sus Ventajas (+ recetas)
- ¿Estevia al natural o estevia comercial?
EQUIVALENCIAS
Media cucharada de stevia líquida = 50 gr de azúcar
1 gr de stevia en polvo = 100 gr de azúcar
- 1 taza de azúcar (200 gr=16 cucharaditas) = 1 cucharadita de stevia líquida o en polvo = 2 cucharadas de hojas molidas de stevia
- 1 cucharada de azúcar = 1/4 cucharadita de polvo, o de 6 a 9 gotas de Stevia líquida
- 1 cucharadita de azúcar = desde una pizca hasta 1/6 cucharadita de Stevia en polvo, o de 2 a 4 gotas de Stevia líquida
- DULCE REVOLUCIÓN de plantas medicinales
- Recetas de Stevia Paraguay
- Recetas con stevia y otras rectas variadas sin azúcar en sugarfreestevia.net
- Recetas de pasteles sin azúcar con stevia en sugarfreestevia.net
- Natreen Stevia: http://natreenstevia.es/recetas/
- D'Stevia: http://dstevia.com/recetas.html
- Sucrevia: http://www.sucrevia.com/stevia-1/recetas-stevia.html: Mermeladas de frutillas y Queque de chocolate (6 personas)
- Recetas con stevia de estudiabetes.org
- Recetas de postres con stevia de estudiabetes.org
- http://www.steviatrini.com.ar/recetas.php
- Recetas de Cuidamos tu salud (México)
- Recetas de Sweet & Light
- Recetas de Toda receta
- Cómo hacer extracto de stevia en sugarfreestevia.net
- Flan de huevo con leche de soja y stevia en microondas; de Mar en Aprendiendo a cocinar
- Flan apto para plan Dukan en horno tradicional o microondas de Sin Sufrir
- Flan con stevia de Dulce Revolución
- Flan de queso en Las recetruquis de Elena
- Leche frita de Cuidamos tu salud
- QUEQUE DE NARANJA EN MICROONDAS. Pirulina en Mis recetas
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